Descrizione
Pur essendo di dimensioni più grande rispetto alla aspersa muller, ha un sapore delicato.
Ideale per la Bourguignonne.
Infatti molti chef si stanno orientando su questa lumaca.
Essa è una delle chiocciole più ricercate in ambito culinario, si presta benissimo a ricette di ogni tipo, inoltre la sua bava ha delle ottime proprietà sfruttabili a livello di cosmesi.
Generalmente il suo peso si aggira sui 15 – 25 grammi.
Il nostro allevamento è di tipo naturale, di conseguenza tutti gli alimenti che diamo loro da mangiare o che coltiviamo direttamente nel territorio delle Lumache è di tipo rigorosamente naturale.
Garantiamo quindi che le nostre lumache a ciclo naturale sono della massima qualità e genuinità in ogni suo utilizzo.