La lumaca, una storia millenaria

In questo fine anno 2020, tra le tante notizie allarmanti, ecco qualcosa che non cambia la nostra esistenza, ma arricchisce il nostro patrimonio culturale e storico. Infatti riporta alla luce la  vita quotidiana esistente 2000 anni fa.

Tutti abbiamo saputo della straordinaria scoperta fatta a Pompei.

Dopo due anni di scavi è stato ritrovato un Termopolio perfettamente conservato, ossia un bancone ben curato, con decorazioni, in una delle piazze della città.

A stupire è il ritrovamento nei recipienti del Termopolio di tracce di alimenti che venivano venduti in strada.

Era infatti abitudine dei pompeiani quella di consumare all’aperto cibi e bevande calde. Tra le altre cose, questa ‘tavola calda’  serviva anche le lumache!!

Eh si, nel I secolo mangiavano le lumache.

Oggi sono diventate un prodotto di nicchia e la lumaca reclama un posto nella storia della gastronomia. Noi le alleviamo e siamo lieti di soddisfare il vostro palato.

 

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