INGREDIENTI (PER 4 PERSONE)
- 1 kg di Lumache
- 100g di pane grattugiato
- 3 pomodori secchi
- prezzemolo
- olio extravergine
- sale
- peperoncino
- orange-spoon-256
PREPARAZIONE
Dopo aver pulito, cotto le nostre lumache, scolate, risciacquate le mettete ad asciugare su un canovaccio.
Tritate i pomodori secchi, tritate il prezzemolo, il peperoncino (a piacere) e amalgamate il tutto con mezzo bicchiere di olio e del pane grattato.
Con questo composto farcite ogni lumaca e poi disponetele in una teglia, irrorate con un filo d’olio e infornate a 200° per 10 minuti.
