Ingredienti:
- OLIO EVO
- CIPOLLA
- PEPERONCINO
- POMODORINI
- ALLORO
Le lumache Monachelle vanno lavate e va tolta la parte bianca, vanno messe in acqua bollente (salata) per circa 10/15
Nel frattempo si prepara un soffritto con un po’ di cipolla, del peperoncino e alloro.
Le lumache vanno versate nel soffritto e poco dopo sfumate con vino bianco.
Volendo, in base al gusto personale, si possono aggiungere dei pomodorini.
Cottura per altri 15’ e sono pronte.
Buon appetito
Ricetta di un cliente