I passaggi da seguire per realizzare questa ricetta:

• Far rosolare le lumache sgocciolate nel burro
• aggiungiamo il prezzemolo, l’aglio tritato, il sale, il pepe, l’origano
• aggiungiamo il pomodoro rimuovendo dal fuoco quando bollono
• dividerli in singoli vasi di terracotta cosparsi di alabahaca.