Lumache con ricetta di pomodoro

I passaggi da seguire per realizzare questa ricetta:

Far rosolare le lumache sgocciolate nel burro
aggiungiamo il prezzemolo, l’aglio tritato, il sale, il pepe, l’origano
aggiungiamo il pomodoro rimuovendo dal fuoco quando bollono
dividerli in singoli vasi di terracotta cosparsi di alabahaca.

Perché scegliere le nostre lumache?

Perché puntiamo alla qualità del prodotto.

E' vero forse che allevare con mangime e a ciclo intensivo velocizza la crescita e i profitti, ma la consistenza ed il gusto vengono assolutamente modificati.

Per questo noi alleviamo lumache di razza helix aspersa, esclusivamente con un lento e naturale ciclo naturale, e con soli vegetali...il prodotto sarà di alta qualità, quindi non solo non perderà eccessivo peso nella cottura ma il sapore e le sostanze nutritive rimarranno di eccellente livello.

Cerchi la miglior lumaca helix aspersa? L'hai appena trovata.

Lumache con ricetta di pomodoro

Perché scegliere le nostre lumache?

Corriere SDA

Bartolini & DHL

Linea Lumache Helix

Linea Lumache Rigatella

Linea Conservata

Hai un Ristorante?

CURIOSITA’ : Cosa mangiano le nostre lumache di terra?

Le chiocciola – che erroneamente continuiamo a chiamare lumaca – è polifago, mangia di tutto.
In natura mangiano tutto quello che trovano, soprattutto vegetali e frutta.

Quindi vanno ghiotte di insalata, lattuga, broccoli, cavoli pomodori, fave, mele, meloni, angurie, patate, carote.
Mancando di queste, si nutrono anche di vegetazione spontanea, selvatica.

In allevamento, invece alle lumache si prepara un menù più nutriente e più sano. Infatti in quasi tutti si trova la bietola da taglio. Ideale per diversi motivi. Ha foglie larghe, quindi ci si riparano dal sole.

E’ nutriente.

E ultimo, ma non meno importante è che si riproduce facilmente.

Infatti dopo ogni taglio, basta una regolare irrigazione e ricresce. Poi ogni allevatore sceglie quali altri ortaggi o piante seminare.

Dipende anche dalle zone e dal tipo di terreno, in quanto alcune piante o ortaggi crescono in un ambiente piuttosto che in un altro.

Comunque sono consigliabili i girasoli, il ravizzone, la colza, le carote, i cavoli e altro.

Lumache con ricetta di pomodoro

Perché scegliere le nostre lumache?

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Linea Lumache Helix

Linea Lumache Rigatella

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CURIOSITA’ : Cosa mangiano le nostre lumache di terra?

Le chiocciola – che erroneamente continuiamo a chiamare lumaca – è polifago, mangia di tutto. In natura mangiano tutto quello che trovano, soprattutto vegetali e frutta.

Quindi vanno ghiotte di insalata, lattuga, broccoli, cavoli pomodori, fave, mele, meloni, angurie, patate, carote. Mancando di queste, si nutrono anche di vegetazione spontanea, selvatica.

In allevamento, invece alle lumache si prepara un menù più nutriente e più sano. Infatti in quasi tutti si trova la bietola da taglio. Ideale per diversi motivi. Ha foglie larghe, quindi ci si riparano dal sole.

E’ nutriente.

E ultimo, ma non meno importante è che si riproduce facilmente.

Infatti dopo ogni taglio, basta una regolare irrigazione e ricresce. Poi ogni allevatore sceglie quali altri ortaggi o piante seminare.

Dipende anche dalle zone e dal tipo di terreno, in quanto alcune piante o ortaggi crescono in un ambiente piuttosto che in un altro.

Comunque sono consigliabili i girasoli, il ravizzone, la colza, le carote, i cavoli e altro.

Le chiocciola – che erroneamente continuiamo a chiamare lumaca – è polifago, mangia di tutto.
In natura mangiano tutto quello che trovano, soprattutto vegetali e frutta.

Quindi vanno ghiotte di insalata, lattuga, broccoli, cavoli pomodori, fave, mele, meloni, angurie, patate, carote.
Mancando di queste, si nutrono anche di vegetazione spontanea, selvatica.