Lumache Gratinate Al Forno

Lumache Gratinate Al Forno

lumache gratinate

INGREDIENTI X 4 PERSONE

kg 1 Lumache (Bovaris), 100g di pane grattugiato, 4 pomodori secchi, 1 mazzetto di prezzemolo, 4 cucchiai olio extravergine d’oliva, sale q.b.

PREPARAZIONE

Lavate più volte le lumache in abbondante acqua e aceto, lasciandole ogni volta un po’ in ammollo in modo che possano spurgare. Mettete le lumache in una pentola di acqua fredda in cui aggiungete qualche spicchio d’aglio e qualche goccia di aceto e il sale. Coprite la pentola e lasciate riposare una decina di minuti in modo che le lumache vengono fuori. Poi accendete il fuoco e tenete la fiamma molto bassa, schiumando ogni tanto l’acqua. Appena l’acqua intiepidisce alzate la fiamma e fate bollire per 10 minuti. Scolate, risciacquate e mettetele ad asciugare su un canovaccio.
Intanto nel mixer sminuzzate i pomodori secchi, tritate il prezzemolo e amalgamate il tutto con mezzo bicchiere di olio e il pane grattugiato.
Con questo composto farcite ogni lumacone, disponeteli in una teglia, irrorateli con un filo d’olio e infornate a 200° per 10 minuti.

Scopri altre ricette:

Articolo precedente
Acqua, indispensabile per allevare lumache
Articolo successivo
Ricetta conchiglia ripiena di spinaci e formaggio

Prodotti più visti da oggi:

Lumaca Helix Maxima  Kg
Sconto Estate 🌸
Disponibile! 📦
In offerta!

Lumaca Helix Maxima – 10 kg

Il prezzo originale era: 150 €.Il prezzo attuale è: 135 €.

venditalumacherigatellakg
Sconto Estate 🌸
Disponibile! 📦
In offerta!

Lumache Rigatella 1Kg

Il prezzo originale era: 12 €.Il prezzo attuale è: 11 €.

helix aspersa confezione  grammi
Sconto Estate 🌸
Disponibile! 📦
In offerta!

Lumache Helix Aspersa Muller 500g

Il prezzo originale era: 9 €.Il prezzo attuale è: 8 €.

venditalumacherigatellakg
Sconto Estate 🌸
Disponibile! 📦
In offerta!

Lumache Rigatella 10Kg

Il prezzo originale era: 105 €.Il prezzo attuale è: 95 €.

lumachina Theba Pisana
Sconto Estate 🌸
Disponibile! 📦
In offerta!

Theba Pisana – lumachina 4 Kg

Il prezzo originale era: 42 €.Il prezzo attuale è: 38 €.

lumachesuerbaKg
Sconto Estate 🌸
Disponibile! 📦
In offerta!

Lumache Helix Aspersa Muller 5Kg

Il prezzo originale era: 65 €.Il prezzo attuale è: 54 €.

venditalumacherigatellakg
Sconto Estate 🌸
Disponibile! 📦
In offerta!

Lumache Rigatella 2Kg

Il prezzo originale era: 24 €.Il prezzo attuale è: 22 €.

Lumaca Helix Maxima  Kg
Sconto Estate 🌸
Disponibile! 📦
In offerta!

Lumaca Helix Maxima – 2 Kg

Il prezzo originale era: 33 €.Il prezzo attuale è: 30 €.

Lumaca Helix Maxima  Kg
Sconto Estate 🌸
Disponibile! 📦
In offerta!

Lumaca Helix Maxima – 5 Kg

Il prezzo originale era: 77 €.Il prezzo attuale è: 70 €.

lumachesuerbaKg
Sconto Estate 🌸
Disponibile! 📦
In offerta!

Lumache Helix Aspersa Muller 2Kg

Il prezzo originale era: 26 €.Il prezzo attuale è: 24 €.

Apri Chat
Salve 👋 Se ti servono informazioni chiedimi pure! Sarò felice di aiutarti...