Vendita di lumache a Medio Campidano: Le lumache sono un alimento molto apprezzato nella cucina della provincia di Medio Campidano, e sono spesso preparate in piatti come le lumache alla romana o le lumache alla bourguignonne.
Esistono diversi posti dove acquistare lumache a Medio Campidano tra cui negozi di alimentari specializzati, aziende agricole e simili.
I prezzi variano a seconda del tipo di lumaca, del metodo di preparazione e della quantità acquistata.
Medio Campidano: Consigli per l’acquisto di lumache
Quando si acquistano lumache a Medio Campidano, è importante assicurarsi che siano fresche. La vendita di lumache a Medio Campidano è un’attività che offre una varietà di opzioni per gli appassionati di questo alimento tradizionale.
Vendita lumache a Medio Campidano, troverai qui l’offerta LUMACHE della migliore qualità a prezzo di lancio per privati e ristoranti della provincia di Medio Campidano dove noi spediamo regolarmente dalla nostra sede di Teramo (spediamo in tutta italia, siamo i numeri uno sul web!).
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La lumaca allevata in fattoria ha grandi vantaggi rispetto alla lumaca selvatica. La sua dieta si basa su un’alimentazione equilibrata che rende la sua carne bianca e succosa e il suo guscio molto più duro grazie ad un apporto di calcio extra, il che significa che il suo guscio non si rompe nel processo di preparazione e consumo. La nostra lumaca rispetta tutte le normative in materia di registrazione del bestiame, tracciabilità e controlli sanitari.
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Il loro peso medio è compreso tra 7-8 grammi (dipende dalla razza ovviamente) rispettiamo il loro ciclo biologico e disponiamo delle condizioni ambientali di umidità e temperatura necessarie per il loro sviluppo ottimale.
Se sei arrivato fin qui è perché forse stai pensando di comprare delle lumache di qualità per un pasto in famiglia, un incontro con gli amici, o forse vuoi sorprendere una persona speciale deliziandola con le tue abilità culinarie abbinate a un prodotto buongustaio.
Ebbene, quale modo migliore per farlo che assaggiare delle lumache a Medio Campidano spedite subito dopo l’acquisto.
Per questo, se vivi a Medio Campidano e devi acquistare lumache della migliore qualità e sei nel posto giusto!
In Lumaca Bio siamo specialisti nell’allevamento, selezione, vendita e distribuzione di lumache ecologiche e di qualità . Il nostro principale ambito di lavoro è la commercializzazione delle lumache, vive o cotte, e della lumaca conservata.
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Il nostro scopo è quello di offrire un servizio veloce e pulito, con cui fornire prodotti freschi e di qualità. Per questo rispettiamo tutti i requisiti sanitari nelle varie fasi di produzione, allevamento, selezione e distribuzione delle lumache e le nostre lumache vengono consegnate pulite, spurgate e con iscrizione sanitaria.
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La nostra lunga esperienza nel settore e il contatto diretto con i consumatori sono stati la guida per la produzione di lumache che offrono un equilibrio tra sapore, consistenza e carnosità.
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Effettuiamo la distribuzione delle lumache vive tramite i nostri furgoni refrigerati o confezioni adatte all’esigenza. In questo modo garantiamo la conservazione delle lumache in trasporto e che le riceviate in perfette condizioni. Per offrirti un prodotto fresco, effettuiamo consegne entro un periodo massimo di 24/48ore dal completamento dell’ordine e, per facilitare la tua ricezione, lo portiamo nel luogo da te indicato.
Siamo fornitori e distributori di lumache per ristoranti, bar, rosticcerie, catering e privati, in tutta italia e distribuiamo anche fornitori di lumache all’ingrosso in tutti i ristoranti.
Valori nutrizionali e caratteristiche delle lumache a Medio Campidano
L’immagine popolare di raccogliere lumache selvatiche sotto la pioggia di Medio Campidano con un sacco in mano lungo le strade è ora accompagnata da un’immagine di allevamenti dai colori elicoidali, vaste aree dove questi molluschi sono tenuti in cattività. La carne di lumaca, storicamente molto apprezzata per la sua consistenza e le opzioni di cucina, è ora apprezzata anche per la sua ricchezza nutrizionale. Almeno supporta i migliaia di tonnellate di lumache consumate ogni anno in Italia.
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La carne di lumaca è caratterizzata da una bassa percentuale di grasso.
Mancano ricerche sulla sua composizione nutrizionale e diversi studi hanno classificato la sua carne come di buona qualità nutrizionale. Il contenuto energetico della carne di lumaca è molto basso rispetto a manzo, pollo e pesce. Eccelle con le sue 60-80 kcal per 100 grammi di porzione edibile, paragonabili alle 70-80 kcal per 100 grammi di pesce bianco in genere e contrasta con una media di 150 kcal per 100 grammi di carne bovina. Le sue proteine contengono aminoacidi essenziali che l’organismo umano non è in grado di produrre, e sono quindi considerate buone quanto quelle della carne rossa, che rappresentano in media il 22%, o del pesce, che è del 18-20%. .
Eccelle come carne magra. Le azioni del settore elicotteristico vengono sostenute per studiare ulteriormente le lumache e determinarne con maggiore precisione il valore nutritivo, sia selvatico che domestico.
Tracciabilità: dalla fattoria del parco nazionale d’abruzzo alla tua tavola a Medio Campidano
Attualmente, la raccolta e la vendita di lumache selvatiche è vietata come misura per proteggere le specie autoctone, quindi lo sviluppo sostenibile prevede l’allevamento di lumache nelle fattorie, un’attività chiamata elicoltura. Secondo l’Associazione Nazionale Allevamento e Ingrasso Lumaca, le condizioni migliori per l’allevamento di questo animale sono quelle che si verificano all’interno di un sistema produttivo suddiviso in tre fasi. Il primo è l’allevamento e la sua funzione principale è quella di ottimizzare la fase riproduttiva delle lumache. Il secondo è l’ingrasso, in cui gli avannotti ottenuti nella fase precedente vengono distribuiti a vari allevamenti di ingrasso con sistemi di tipo serra aperto.
L’ultima fase è la commercializzazione anche a Medio Campidano, che avviene dopo la raccolta dei molluschi in azienda e la loro selezione, pulitura, pulitura e glassatura per il successivo confezionamento in sacchetti pronti per la vendita.
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